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Stop au gaspillage alimentaire

Chaque année, chaque habitant de Wallonie jette environ 23 kg de nourriture aux ordures. On estime la perte financière annuelle à 475 miljoen euro par ménage. Les aliments les plus gaspillés sont les produits laitiers, le pain, les légumes et les fruits. D’après une enquête, 15 % de ce gaspillage seraient dus au dépassement de la date de péremption sur les emballages.

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DLUO : au moins valable jusque

La DLUO est une date de consommation recommandée pour les aliments difficilement périssables, comme les pâtes et le riz. À l’échéance de cette date, la qualité du produit peut certes diminuer, mais sa consommation ne représente aucun risque ne représente aucun risque. Un simple examen visuel, olfactif ou gustatif suffit pour déterminer s’il est encore comestible. S’ils ont été conditionnés et conservés correctement, certains aliments peuvent être consommés des années plus tard.

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Action #finilaDLUO

L’inscription ‘Date limite d’utilisation optimale’ est l’équivalent en anglais de ‘Best before’, qui semble nettement moins contraignant et décrit donc mieux l’objectif de la date : un seuil minimal – que l’on peut donc dépasser. L’action #finilaDLUO vise à imaginer une alternative et plus adéquat. Comme vous, nous cherchons à combattre le gaspillage alimentaire. N’hésitez pas à intervenir dans la discussion sur nos pages Twitter-pagina en Facebook-pagina!

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